早上何雨柱又是被秦淮茹的敲门声吵醒。
何雨柱用被子盖住了头，不去听秦淮茹的敲门声。
秦淮茹敲了一会儿，见何雨柱一直没有动静，便不敲了，她也怕把她婆婆敲起来就不好了。本来秦淮茹是想给何雨柱送早餐，然后帮他收拾床铺。
何雨柱真的是很烦她，这个控制狂就像那个易忠海一样。
听到门外没什么动静了，何雨柱将盖着头的被子扯了下来，大口喘着气。
“差点憋死我，这个秦淮茹真是够烦的。”
好了，经过秦淮茹这么一折腾，何雨柱也不困了，睡不着就干脆起床吧。
起床洗脸刷牙喂鸭子。
收拾妥当之后，何雨柱栓好唯一的一只大鸭子，准备今天就带去厂里。
他刚走出房门，就看到守在门口的壹大爷。
“哎呦，壹大爷，您怎么也这么早啊。”
壹大爷看见何雨柱从屋里出来，手里还用绳子牵着一只鸭子。
“傻柱啊，怎么着，你还要带你这只宠物上班去啊，那工厂也不是你家，你不要胡闹了。”
何雨柱懒得跟他解释。
此时秦淮茹马上跟了上来。
“傻柱，等会儿我跟你一起走。”
这左一个右一个的，真的是让何雨柱哭笑不得。
“你俩是商量好的么，能不能让我清净一点。”
正在何雨柱心烦之际，贾张氏在屋里喊秦淮茹：“你先别走，进来帮我一个忙。”
秦淮茹回头张望了一眼，知道她婆婆只是想阻止她跟何雨柱在一起。她知道没啥事，就没有回屋，没想到贾张氏继续在屋子里喊。
“怎么着？现在找你都不管用了是吧。”
何雨柱向贾张氏的方向看了一眼。
“秦姐，你还是先回去看看你婆婆吧，要不然她闹起来，你可能连班也上不来了。”
说完，何雨柱就牵着鸭子悠哉悠哉地走了出去。秦淮茹没办法只好先回了自己家。
“您又要干嘛呀？”
秦淮茹一进家门就质问贾张氏。
贾张氏则装着一脸无辜的样子说道：“不干嘛，就想让你给我倒一杯水喝。”
秦淮茹明白，她这个婆婆纯属捣乱。她走到桌子旁边拿起桌面上的水壶，到了一杯水，放到贾张氏的面前。
“行了吧，那我上班去了。”
贾张氏也不去碰那杯水，而是阴阳怪气地对秦淮茹说道：“怎么着？想赶紧追人家去？我看人家可没看上你，你呀别用热脸去贴人家冷屁股。”
秦淮茹没想到她这个婆婆竟然说话如此难听。
“你还是长辈呢，瞧瞧这说的都是些什么话。”
贾张氏才不在乎秦淮茹说什么。
“行了，我怎么着也要去上班吧，你难道还能不让我去上班？”
贾张氏当然不会拦着秦淮茹上班，毕竟她还要指望着秦淮茹挣的工资养活她。
秦淮茹见贾张氏不再说话，便拿起包走了出去。可是何雨柱早已不见踪影。
何雨柱牵着一直大白鸭走在工厂的路上，引起周围许多人围观。
“傻柱，你这牵只鸭子来上班干嘛呀？”
“傻柱，这难道是你的宠物？”
“你不会没有孩子，拿鸭子当孩子了吧。”
何雨柱和众人打着哈哈就来到了工厂食堂后厨。
马华一见何雨柱来了，赶忙走了过来。
“师傅，您这是？”
何雨柱将鸭子交给马华，吩咐道：“先栓在一旁，我先去看看吊炉建的怎么样了。”
何雨柱来到里屋吊炉的位置，还真别说，这个施工队的活儿还真是不错。完全按照何雨柱的要求建的，还在旁边搭好了操作台，这样后厨可用的操作空间更大了。
这时工头也来了，指着面前的工程效果对何雨柱说：“你看看这样行么，要是没问题我们今天收拾收拾就收工了。”
何雨柱朝着工头点了点头。
“真是不错，你们的手艺没问题。”
何雨柱安排完徒弟们准备中午开餐的工作，自己则将带来的大白鸭拎了出来。
“不好意思啦，今天你就要开始你的工作了，你的终极任务。”
何雨柱打算今天用这只大鸭子先试着操作一下。
他掀开鸭子的翅膀摸了一下，嗯，这只鸭子的肋骨下有两朵核桃大小的肌肉，而且摸起来感觉十分充盈有力，应该是一只还算不错的好鸭子。
这宰鸭子的活儿，何雨柱之前从没有干过，他找了徒弟们中一个家里干过屠宰活计的人，让他把鸭子给宰了，然后净毛、浸水。
光鸭子须清理至全身及头颈无一根杂毛才可以。然后用清水浸泡一到两个小时。何雨柱将鸭子浸泡在清水中，便坐到一旁喝起了茶水。
何雨柱要在工厂食堂制作烤鸭，这让后厨的所有徒弟们都兴奋了起来。他们要等中午开餐之后，仔细观摩学习一下。
其实何雨柱也是摸索着干，之前从来没有干过这个。
何雨柱一边喝着茶水，一边将制作烤鸭的流程又梳理了一遍，还是尽量想好了流程再干，这么麻烦的工序还是尽量不要浪费鸭子。
四斤左右，肥壮洁白的大鸭子才是制作烤鸭的首选，何雨柱今天带回来的鸭子稍微瘦了一些，不到四斤，何雨柱心想家里的那几只鸭子还要喂得再多一些。
浸水过后的鸭子放到案板之上，何雨柱没有给鸭子开膛，只是开了一个小洞，将内脏娶了出来。因为手法不够熟练，不小心给鸭子划开了一个小口。
何雨柱忍不住叹了一口气。
“师傅，你叹什么气啊？”
何雨柱一边操作着手里的活，一边跟徒弟们解释道：“开小口取内脏，而不是直接开膛破肚，是为了不破坏鸭子的表皮，方便后续往鸭子的肚子里灌开水。”
马华惊奇地询问：“灌开水？为什么啊？”
何雨柱一边干着活儿一边回答说：“避免鸭子因被烤而失水，又可以让鸭子的皮胀开不被烤软。”
徒弟们纷纷议论着，没想到这烤鸭这么讲究。徒弟们几乎都还没吃过烤鸭，只是听说过而已，都是穷人家的孩子，哪里能有机会吃到烤鸭这么贵的菜。
